作者: bluevam (Leeny) 看板: Kaohsiung
標題: [食記] 碳佐麻里 - 美術館旗艦店
時間: Mon Jun 18 03:57:47 2012
餐廳名稱： 碳佐麻里 (美術館旗艦店) [日光XX汽車旅館正對面]
地 址：高雄市鼓山區美術東四路562號
電 話：07-5526555
營業時間：11:30 ~ 24:00
價位範圍(每人)： 500~1000多
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mobile01 冗長但有圖的好讀文 :
http://ppt.cc/nztv
心得：
前段是非常冗長的拉哩啦渣排隊感想文,不想看的直接跳到下面分隔線寫著照片的地方
雖然後段也可能會有很多話...但盡量減少蛤~
(p.s照片都是手機拍的,畫質有些不優,請見諒)
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
今晚終於吃到期待太久的 碳佐麻里啦!!!
下午的美術館旗艦店真的是持續爆炸ing.....
因為試賣期前四天有【吃多少，送多少】的活動,所以導致爆炸現場吧~
看到這個優惠本來想試賣第一天就衝的,結果剛好有事沒辦法去.
但好險沒第一天去,看了高雄版的大大們分享文才知道要早點去排
要不然可能就吃不到嚕~~~ (其實試賣開打前就有打電話去訂位,但都被訂滿嚕~ 只能現場
等)
所以今天6/17下午三點左右就去排嚕.
去的時候已經有三個人在排了, 就這樣等到了五點才開始登記現場後補的.
越靠近時間排隊人潮越是盛況, 看到後面那些人真是覺得他們有點可憐...
因為他們只有留30個名額, 後面後補不見得吃的到... 但後面還是很多人傻傻的再等...
個人覺得店員應該要去跟他們說他們預留的量,讓他們知道可能排這麼久也吃不到的...
雖然我知道他們是說如果訂位的客人沒到的話就可以馬上後補給後面的...
但是照我觀察, 他們的流程跟服務的速度根本應付不了這麼多人, 而且昨天已經有一天的
試賣了..
他們也知道大概的情況, 還讓這麼多爆量的人潮在那邊癡等. 一路上也很多人停下來觀看
人潮
好~ 回到文章劇情, 五點開始登記時, 當然很快就輪到我們了.
光是我們前面那個 就訂了18個人的位子 = = (小傻眼...)
我們拿到了8號, 後來想一想很怪, 明明前面三個人子麼會拿到八號@@
而且前面那位訂18位的, 也是拿一張號碼牌阿... 怎麼想怎麼怪.(重點是叫號時也有叫到
1~5號唷!)
小姐叫我們五點半在現場等叫號(他們不用留電話方式,就是那種到號打電話),
所以想說時間也快到了, 就別亂跑了.
但是...這邊真的有點讓我們小不耐煩! 因為人真的超多的..
全部都擠在門前那個區塊, 不管是在排隊等登記後補的也好, 還是已經登記好在那邊等的
也好, 就連之前就電話訂好位的全部都擠在那邊等, 我們也不能亂跑,
因為他說五點半要在那邊等叫號,如果叫到沒馬上在現場的話,就要讓給下一位,
所以全部的人都擠在那等,天氣又是要下雨不下雨的超悶感...
人多加上汗臭味...實在是...痾阿~~~
他真的應該要規劃一個路線給現場登記後補的人排隊, 因為很多人都也搞不清楚狀況,
所以不管是有訂位沒訂位還是有拿號碼牌沒拿號碼牌的全部都擠到前面來,
想登記的也通通擠向前想問問題.
就這樣等了很久, 等到一半還下起雨了, 這下更糟糕 外面排隊的人也更往有遮雨(靠近門
的地方)的地方擠
我們在門前附近的人, 因為頭上方有個大圓鏤空設計剛好...雨都下進來了 (好囧)
工作人員穿插著叫號,先叫訂位的,等訂位的沒到的才叫現場後補的. (叫號時也有點不清
不楚的也搞不清楚
到底是電話訂位的號碼,還是現場登記的號碼) 反正就又是另一場大?鬥.
其實五點半六點左右只有帶了大約幾桌的客人, 裡面總共46桌. 也就是說裡面超多空位.
但是他們還是堅持不先帶有號碼牌或者是其他訂位者入場, 因為他們說他們帶位的人手不
夠,現在的服務人
員全部都在幫已帶位的點餐, 然後也又說 如果現在全部帶位進去, 怕大家點餐時間都在
同一個時間會讓大
家等點餐等太久... 但是我總覺得讓有訂位的人先進去坐著也好吧,稍微有禮貌講清楚就
好
要不然大家其實已經排隊排很久了. 更何況外面已經擠了滿滿都是人了 = =
卻要眼睜睜看著那整面式的落地窗裡面的空位...
真的有點過意不去,雖然他們可能有他們的流程,但我還是覺得不盡理想.(好吧,這也只能
說因為他們是
在試賣期麻~ 但是講真的,這不是他們的第一家店,也不是第一天試賣,應該要有所稍微變
動原本流程吧)
我們就在那邊臭汗酸的擠阿擠,等到六點多的時候我已經有點站不住了,很想洗手+廁所(本
人是洗手狂)
所以就先去了他們的二樓洗手(後來發現原來一樓就有) 去到二樓時已經有幾桌在用餐了.
也同時發現他們二樓人手還滿多的, 有些就真的也沒事在那邊講話...當然我知道他們有
他們的工作崗位.
可能不能下來幫忙, 但是有點讓我覺得 = =" 不是說人手不足嗎?
怎麼還可以讓一些服務人員有時間在那邊好像沒事做的感覺.
二樓的中庭格局設計的還不錯,感覺很舒服
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廁所下來後, 等一下子就叫到我們嚕~ (終於..汗)
所以入桌時是大約快七點了...從排隊到入桌共等了近四個小時... (拍手叫好)
坐位是在一樓,落地窗旁是水池, 還不錯~
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細細研究了menu小久才點菜, 雖然剛剛在外面等的時候就有給我們看了.
但是在那種情況下我真的沒心情可以好好的看 = =
雖然入坐後服務人員有幫我們先做了菜單介紹,但說真的我實在聽不懂他在說什麼,可能剛
上班有點緊張吧.
所以有聽等於沒聽,而且也講了滿久的,講完後我們想發問時他卻好像想趕快結束一樣,
我們都還沒問完就一直說等等如果有需要請按服務鈴,但我們就滿明顯的還在發問,
卻兩三次都這樣子一直說著等等要點餐再按服務鈴...
總之後來我們選了"冷藏牛二人套餐" (午餐優惠: $1398, 例假日/晚餐: $1498)
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外加一些單點 (三色海鮮蓋飯(生)$300, 肥腸(乾燒款)$160, 白飯2碗/一碗$30)
等餐時就到處拍了些照片, 來看照片吧... 真的講了一堆冗長的感想文(而且才前段 XD)
(照片) ========================================================= (照片)
外面持續暴動中.... 地板的青草小花很特別~
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小辛苦換來的8號
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整排的新鮮食材以及看起來很專業的料理師傅
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一上桌的擺盤
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一樓右邊進去中間的合式空間,鏤空設計
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一樓戶外廁所區, 非常優閒的感覺
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通往二樓的樓梯 (p.s其實我覺得二樓的男廁應該加個簾子還是什麼的,
要不然實在是很害羞的畫面,
sorry 沒有二樓廁所圖,也不好意思拍吧...)
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以下都是菜單圖嚕~~~ 按照頁數順序 (有些字不清晰,請將就)
㊣ 再來就是上菜圖嚕~~~ 旋轉~~~ ㊣ (照他給菜的順序貼圖)
第一道 餐佐醋飲 "果釀冰醋" 個人很喜歡,酸甜冰沙感, 朋友覺得太酸
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第二道 先付 "生春捲沙拉" 很清爽可口
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第三道[單點] "三色海鮮蓋飯(生)" 容器很特別
覺得CP值還OK,讓不敢吃海膽的我入口了!沒有我覺得的海膽的腥味.但下次不會再點 XD.
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第四道 副餐 "香草雞(香草雞肉+香草雞腿肉)" 口味還不錯,很嫩Q.
不會像一般燒肉店的雞乾乾的
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第五道[單點] "肥腸(乾燒款)"
朋友平時最愛的肥腸,不敢吃肥腸的我也入口了!很酥脆,且沒有大腸腥味XD,
但朋友不愛,可能就是因為沒有肥腸該有的腥味吧!
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第六道 主餐 "安格斯黑牛莎朗 + 冷藏牛排肉 + 冷藏牛肋排" (圖片排列順序前到後)
我只能說真的 超~好~吃~~~~ 牛肉超嫩,Q彈鮮美好升天!!!!! 他們的牛肉真的超優質~~
(可能平常吃的都是廉價牛肉或吃到飽牛,才會覺得差異也太大了)
第一名最愛安格斯黑牛莎朗! 不過另外兩款也粉愛啦~
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第七道 海鮮 "小海鮮2 (草蝦+龍蝦魚頭+鮮魚下巴)"
我和我朋友都覺得這個還好,可能口味不合適吧.
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第八道 野菜 "精選蔬食盤 (鴻喜菇+青椒+玉米+起司地瓜)"
玉米超甜,青椒OK一般口味,鴻喜菇不愛
起司地瓜 想拍桌在來一盤 XD
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第九道 飯食 "安格斯黑牛握壽司" 極品吶!!!
個人覺得必點料理~ 但朋友覺得好像沒有當初在台南時吃的入口即化感,
不過那也是三年前的事了.
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第十道 甜點 "手作豆奶雪酪" 一剛開始還以為送錯了,怎麼好像挫冰
結果原來豆奶雪酪是在下面XD 豆奶雪酪的味道很濃郁,滿喜歡的!
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第十一道 甜點 "蕉香巧酥起司" 我只能說這兩道甜點送上的時間也相隔太久了...
至少中間等了20分鐘
第一道其實也等了一陣子, 他們是說現點現作,所以....
這道我覺得香蕉還比蛋糕好吃XD 起司蛋糕還可以啦~ 朋友說喜歡.
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P.S 飲料是伯爵奶茶, 因為燈光的關係拍起來都不好看,所以刪圖了.
個人覺的飲料普通啦~
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從排隊到用餐完畢共花了我們六個半小時, 晚上九點半完食全部. 點餐約花15~20分.
應該說很值得吧! 畢竟今天是吃多少,送多少阿!!! 呵~
今天我們兩位共花費了 $2220 (包含服務費), 領了 $2200 餐卷 (四張$500+兩張$100)
總結,用餐環境舒適清幽,牛肉超優,服務覺得還有待加強,應該是新手還不是那麼上手吧!
不過有一兩位服務生真得很恍神常沒仔細聽我們的需求(外加沒笑容),
常常講了忘記來,要不就是記錯.
而且中間加點飯或加水加茶時常常等很久. 有服務鈴 但是按了好多次都是沒來,
還是需要我們招呼服務生來. 不知道那個服務鈴是在幹嘛的.
但大部分服務生都還不錯啦~
在餐廳內走動時也都會停下來等我們經過然後外加說你好之類的話
雖然有時候覺得禮貌過多了,可能在台灣不常見不習慣. 但都算不錯嚕!
CP值很高, 個人覺得以這樣的食材不算貴. 很期待下次再來吶!!
(贈送餐卷正在呼喚我使用它了!)
※ P.S 今天用餐的小朋友很多, 但那些小朋友真得是也很暴動...※※※
不懂為什麼爸媽或長輩們不稍微制止他們呢? 他們的行為有的真的誇張的離譜.
第一組暴動組,因為我們後方銜接的後端是合式區,中間剛好有個空格就是在我們的坐位
"正旁邊",小朋友一直從那個洞爆衝出來,跑來跑去大聲嬉鬧...(我是有"看"了小朋友幾眼
第二組爬竿組 上圖有顯示一張中庭的合式區, 鏤空設計所以有一根一根白色的柱子?!
幾位小朋友就在那邊攀爬,也在我們旁邊而以,看了實在很...
第三組蜻蜓點水組 餐廳外面幾乎都是觀賞用的小水池環繞著,
幾位小朋友就在小水池跑來跑去,還貼在我們的落地窗邊一直看著我們...
現在的小孩子都是這麼"活躍"嗎? 爸媽也這麼的包容嗎? 有些其實也不小了 = =
哀...希望人家裝潢的漂漂亮亮的建築可以維持久一點阿~
有小孩的爸媽如果外出用餐還是要記得稍微制止一下你們可愛又活潑的孩子們唷!
雖然我知道有時候有點困難
好啦~ 總之很值得去吃啦!! 還沒吃的快點去嚐嚐吧! 不過到月底前的訂位都滿嚕!
都要現場後位, 不過記得也要早點去排隊唷~ 以免排了很久又吃不到.
離開時有聽到服務生喊到一百多號的. 雖然很多早就不想等走人了....
以下補上很暗的外觀圖
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推 hera3388 :沒送餐券的話 CP值很低.. 06/18 04:03
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推 icedmocha :排4個小時吃飯@@ 就算免費都不太想等 06/18 04:23
→ TingFeng :應該是開幕做活動才要等這麼久~ 06/18 04:37
推 b8515057 :現在人太多了，就算想吃也會被人群嚇到XD 06/18 07:50
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