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作者: amibroker (amibroker) 看板: Kaohsiung
標題: [新聞] 高雄餐飲 掀降價潮
時間: Tue Jun 5 07:45:45 2012

高雄餐飲 掀降價潮
【經濟日報╱記者林政鋒／高雄報導】

2012.06.05 04:03 am


不景氣壓力戰勝物價上漲的氛圍，高雄知名中、西餐廳河邊、祥鈺樓、安東尼歐等業者，最近不約而同陸續降價三成、最高降幅近五成，希望以價取勝，吸引消費者上門。

高雄江浙菜領導品牌的祥鈺樓負責人朱金鴻說，近2個月來政經情勢混亂，景氣快速變差，來客銳減四成，只好採取降價策略，午餐時刻降幅三成，原價每道菜180元，現只要120元，希望吸引附近辦公大樓上班族揪團用餐。

朱金鴻表示，午餐降價三成，就完全無法獲利，只希望能維持最低的營收，讓工作人員有事做，增加餐廳人氣。

降價策略祭出後，業績迅速回升，顯示消費者還是很在乎價格。

此外，以宴席為重點河邊餐廳，受到農曆閏4月與股市下跌影響，業績已下跌三成，業者決定宴席每桌降價2,000元，以抗漲為訴求，全力拚績效。

愛河畔西餐名店安東尼歐法式餐廳的商業午餐原本每客390元，最近大幅降價到只要199元，即可享用紅酒燉牛肉、蛤蜊義大利麵、藍帶豬排等主菜加飲料，降幅接近五成。

庭園餐廳賞花館也大降價，每客980元的炭烤頂級澳洲和牛，降價到850元，原價580元的脆皮香草雞腿排降為450元，降幅約二至三成，同時增加半自助式沙拉吧、甜點無限量供應，讓消費者有「賺到」的感覺。

朱金鴻指出，前一波因油電雙漲議題造成物價波動，某種程度上是假議題，他的餐廳價格都不敢變動，畢竟消費者願意上門較重要。但是現在這波不景氣太嚴重，只好降價攬客，希望政府提出有效的拚經濟方案，恢復消費信心。

【2012/06/05 經濟日報】@ http://udn.com/

全文網址: 高雄餐飲 掀降價潮 | 產業綜合 | 財經產業 | 聯合新聞網 http://udn.com/NEWS/FINANCE/FIN9/7138122.shtml#ixzz1ws5IuDNo
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